Esta vez el Chef Rosara se pone exquisito... Hoy enseña su receta de magret de pato con pimientos confitados Rosara. El plato, dice, con el que más sorprende a sus invitados 🦆🌶
- 1 Pimientos del piquillo confitados
- 1 Mermelada frambuesa
- Magret de pato
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Notas
- El magret lo ponemos por la parte de la grasa para conseguir que se quede jugoso.
- Se hace poco a poco, pero el punto de la carne es al gusto.
- Un vaso de tinto de Rioja puede ser un excelente acompañante..