Dipeo con hummus berenjena

pinit

Dipeo con hummus berenjena

Dificultad: Débutant Tiempo de preparación 10 min. Tiempo total 10 mins
Porciones: 2
Mejor temporada: Valable toute l’année.

Descripción

Es una crema para untar a temperatura ambiente o fría a base de berenjenas asadas. Tiene una textura cremosa, predominando el sabor de la berenjena con un toque ahumado y bien acompañado por la tahina (pasta de sésamo), el limón y las especias.

Ingrédients

Pasos de la receta:

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  1. LA PREPARACIÓN:
    • Preparamos las verduras, calabacín, zanahoria y apio, cortado en trozos de forma vertical.
  2. COMO COCINAR:
    • En una sartén con un poquito de aceite cocinamos el calabacín y la zanahoria.
  3. LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
    • Colocaremos en el centro del plato el Hummus de Berenjena.
    • Alrededor iremos poniendo las verduras a la plancha.
    • Luego el apio.
    • Podemos incluir más verduras y picoteo como por ejemplo, patatas fritas, triángulos de maíz, picos, biscotes y todo lo que se nos ocurra para untar.

Notas

  • Es un plato que siempre quedará bien con los invitados, tiene muy buena presencia y es fácil de realizar.
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