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Hamburguesas de garbanzos y bacon
DescripciĂłn
Este plato es rĂĄpido y muy sencillo de hacer. Con pasos muy fĂĄciles conseguirĂĄs hacer una receta rica en proteĂnas y fibra. AdemĂĄs es una forma fĂĄcil y divertida de poder introducir las legumbres en los mĂĄs peques.
Ingrédients
Pasos de la receta:
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SofreĂr la cebolleta y el bacon
Picamos la cebolleta en trocitos pequeños y la ponemos a sofreĂr en una sartĂ©n con un chorrito de aceite. Cuando la cebolleta estĂ© pochada le añadimos el bacon cortado en tacos y dejamos que se haga todo junto.
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Triturar los garbanzos cocidos
Abrimos el tarro y calentamos en el microondas durante 2-3 minutos aprox. Posteriormente trituramos todo.
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Mezcla de ingredientes
En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea: los garbanzos triturados, el queso rallado, el sofrito de cebolla y bacon, el pan rallado, el huevo batido y el perejil.
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Dar forma a las hamburguesas
Cogemos pequeñas porciones de la masa y con la ayuda de las manos les damos forma. Posteriormente enharinamos.
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Cocinar las hamburguesas
Ponemos un chorrito de aceite en la sartĂ©n y hacemos las hamburguesas a la plancha. Ya estarĂan listas para servir.
Notas
Los garbanzos ya estĂĄn cocidos por lo que no es necesario ponerlos a remojo. Al tratarse de una receta para niños no le añadimos ninguna especia adicional, pero le quedarĂan muy bien a este plato.
