Une délicieuse crème à tartiner à base de cèpes (Boletus edulis) sauvages (également appelés cèpes de Bordeaux), à laquelle on a ajouté la délicieuse touche aromatique de la truffe.
De texture crémeuse et avec un goût marqué de cèpes, cette crème est idéale comme apéritif ou en accompagnement de toutes sortes de plats.
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| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: | |
|---|---|
| Valeur énergétique: | 476,5 kJ/114 kcal |
| Graisses: | 10 g |
| dont acides gras saturés: | 2 g |
| Glucides: | 4 g |
| dont sucres: | 0 g |
| Protéines: | 2 g |
| Sel: | 0,48 g |
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur, bien couvert, pendant 3 à 4 jours maximum.
Idéale pour étaler sur du pain grillé ou pour accompagner des viandes, des poissons ou des légumes. A mettre directement sur la viande, le poisson ou les légumes à la plancha/vapeur.
Elle est également idéale pour apporter une touche à vos riz, risottos ou paellas, pâtes à la viande. Sur du pain grillé, elle peut servir de base pour élaborer des tapas ou des pinchos, en la combinant avec de multiples ingrédients tels que : filet de porc ou de veau, artichauts, foie gras, magret de canard, volaille (poulet, dinde, etc.), saumon ou truite saumonée, asperges vertes, etc.
S’il est recommandé de la consommer à température ambiante, on peut également la chauffer légèrement.
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