Un plat entièrement végétarien élaboré à partir de tendres pois chiches que nous avons mijotés avec des légumes (pommes de terre, carottes et céleri). Ils s’accompagnent d’une sauce au curry à base d’huile d’olive, oignons, poireaux, poivrons verts, tomates, avec des touches exotiques à base de lait de coco, de curry et de piment d’Espelette. Un plat aromatique au goût agréable et léger, qui invite à recommencer encore et encore. Gare à la dépendance!
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| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: | |
|---|---|
| Valeur énergétique: | 394,5 kJ/ 94,3 kcal |
| Graisses: | 3,5 g |
| dont acides gras saturés: | 0,6 g |
| Glucides: | 9,4 g |
| dont sucres: | 0,9 g |
| Protéines: | 4,4 g |
| Sel: | 1,08 g |
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur, bien couvert, pendant 3 à 4 jours maximum.
On peut accompagner le plat de riz cuit (ainsi que de semoule ou de quinoa cuits) et plus de légumes à la vapeur, à la plancha ou rôtis sont les bienvenus. On peut également ajouter un peu de piquant au choix (piment d’Espelette, sauce Brava Rosara, Tabasco, etc.). Nous recommandons de réchauffer notre plat cuisiné au bain-marie ou de vider le contenu dans une casserole et de réchauffer à feu doux. On peut également le réchauffer 2 minutes au micro-ondes.
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