C’est la star de nos veloutés: il associe un très net goût de fruits de mer à la texture crémeuse, très agréable, d’un produit frais. Les fruits de mer qu’il contient ne proviennent pas de composants déshydratés, de concentrés ou d’extraits. Ce velouté est réalisé sans colorants, épaississants (amidon ou autre) conservateurs, ni exhausteurs de goût. Il ne contient que 5 % de matières grasses.
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| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: | |
|---|---|
| Valeur énergétique: | 296kJ/ 70,75kcal |
| Graisses: | 5,2 g |
| dont acides gras saturés: | 0,75 g |
| Glucides: | 4,2 g |
| dont sucres: | 2,3 g |
| Protéines: | 1,6 g |
| Sel: | 0,59 g |
Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur, bien couvert, pendant 3 à 4 jours maximum.
Produit entièrement naturel à base de fruits de mer, et non à base d’extraits. Non concentrée, cette crème est prête à la consommation; vous pouvez toutefois la réduire avec de la crème fraîche, du lait ou du bouillon de poisson, si vous le souhaitez, en raison de son goût intense. La meilleure façon de la savourer est de la réchauffer à feux doux dans une terrine, sinon, à réchauffer 2 minutes au micro-ondes. Suggestion de présentation : agrémentez de motifs de crème fraîche, fruits de mer cuits et décortiqués, écrevisses, croûtons, clovisses, etc. Peut même servir de base dans l’élaboration de vos riz.
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