POIVRONS «CRISTAL» NATURE POT 212 ml.

Les poivrons cristal sont ainsi dénommés parce qu’ils sont si fins qu’on dirait du cristal. Tout un trésor de la vallée de l’Èbre, que nous rôtissons avec du bois de hêtre. Nettoyer et peler ces poivrons est très laborieux, car ils sont si fins qu’il est nécessaire de réaliser tout le processus à la main. L’effort en vaut la peine, car c’est un véritable délice. Ils sont très fins, doux au goût et jamais piquants.