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Alubias blancas con setas y berenjenas
Descripción
¡Las legumbres también son para el verano! Os proponemos una receta de alubias blancas con setas y berenjenas. Nosotros hemos utilizado nuestras nuevas legumbres ecológicas y hemos dado un toque especial al plato con una mezcla de especias muy exótica: ras el hanout.
Ingrédients
Pasos de la receta:
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LA PREPARACIÓN:
- Abrimos el bote de alubias.
- Troceamos para el sofrito, cebolla, berenjena, pimientos verdes. Añadimos la mezcla de setas y ajo.
- Ras el hanout.
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COMO COCINAR:
- Una vez caliente vamos añadiendo los ingredientes, cebolla, ajo, berenjena, pimiento verde y las setas.
- Añadimos la sal al gusto.
- Y un toque de Ras el hanout (añadir con una cuchara)
- Dejamos que se hagan bien las verduras removiendo constantemente.
- Una vez esté lista añadimos el bote de alubias redondas y las juntamos con las verduras.
- Dejamos que se haga bien.
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LA PRESENTACIÓN DEL PLATO:
- Es un plato de cuchara, así que llevamos un plato hondo de cocido y a disfrutar.
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Notas
- Un plato casero típico, pero añadiendo el toque exótico de las especias Ras el hanout, hará de él otro mundo de sensaciones en el paladar.
- Este plato es aconsejable comerlo bien calentito.
