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Aprovechando la temporada, ¿qué te parece este entrante con Pimientos del Piquillo de Lodosa D.O.?😋 Estas delicias nos ofrecen una amplia versatilidad en la cocina 🧑🏼🍳 que, no solo nos beneficia en sabor, sino que pueden contribuir a mejorar la absorción de ciertos nutrientes. Los pimientos del piquillo son ricos en vitamina C y beta […]
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Una campaña del piquillo 2021 excepcional
La temporada del Pimiento del Piquillo de Lodosa tiñe cada año el campo navarro de rojo intenso entre los meses de septiembre y noviembre, pero ¡este año lo hará más que nunca! Después de que en 2020 una plaga de Xanthomonas mermara considerablemente la cantidad de producto que recibimos las conservera adscritas a la […]
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¿Cómo evitar picos de glucosa en sangre?
Existen ciertas situaciones clínicas en las que vigilar la glucosa en sangre 🩸 es imprescindible para garantizar un correcto ✅ estado de salud. La resistencia a la insulina, frecuente en un síndrome de ovarios poliquísticos, obesidad, hipertensión 🫀o padecer de diabetes, son contextos en los que se deben de evitar picos 📈 glucémicos. La forma más sencilla, pero menos adherente, es restringir […]
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¡Te regalamos tus pimientos favoritos!
Estamos en uno de nuestros momentos favoritos del año porque ¡es la temporada del pimiento! Los huertos de la Ribera de Navarra nos obsequian con estos deliciosos frutos de la tierra, y en Rosara lo tenemos todo listo para preparar delicias, pimientos rellenos, pimientos en tiras, al ajillo, enteros, confitados… ¡y todos preparados artesanalmente para […]
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¿Cómo favorecer la absorción del hierro?
La biodisponibilidad hace referencia a cómo nuestro organismo es capaz de absorber y emplear, en las diferentes funciones fisiológicas, un nutriente aportado en la dieta 🍳🥔🥗. Podemos consumir suficiente cantidad de hierro 🥩🍛y no absorberlo por diferentes motivos, causando anemia 🩸. Además, la biodisponibilidad en este mineral, viene influenciada según el origen del alimento (animal […]
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